23 juni, 10u00 tot 18u00 te Zulte
In het project Diverimpacts zoeken we naar mogelijkheden om onze Vlaamse rotaties opnieuw te diversifiëren. Van oudsher kende Vlaanderen een brede waaier aan granen en peulvruchten. Deze raakten de voorbije 50 jaar in de verdrukking. Nieuwe voedingstrends en lokale ketens bieden kansen om deze oude tradities opnieuw op te pikken en door te ontwikkelen tot eigentijdse en duurzame teeltsystemen. Marc en Benedicte Verhofstede-Versele zijn hierin, op kleine schaal, een van de voortrekkers. Op 23 juni organiseren Marc en Benedicte hun jaarlijkse open dag op hun bedrijf Humus bvba in Zulte. Je bent er welkom vanaf 10u00 tot 18u00. Op hun bodem die ze met rijke compost verzorgen, telen ze oude granen als oerspelt, rogge en gierst, quinoa en peulvruchten als soja en linzen. Het voorbije jaar investeerden ze in een kleinschalige trieur, pelmachine en bloemmolen om hun oogst zelf te verwerken tot een gebruiksklaar eindproduct.
Meer info:Â http://www.bio-compost.be
Plaats: HUMUS BVBA, Zaubeekstraat 227, Zulte (op 2 km van E17-afrit Kruishoutem)
