Hoe sterk verschillen opbrengst en kwaliteit?

Is smaak afhankelijk van teelt?

Aan de hand van een rassenproef losse tomaat werd gekeken welke rassen er op dit ogenblik op de markt zijn en geschikt zijn voor biologische teelt. Bovendien is het niet onbelangrijk dat er biologisch zaaizaad beschikbaar is, omdat het biologisch lastenboek binnenkort zal verplichten om voor enkele gewassen biozaad te gebruiken. Van twee rassen, Admiro en Kanavaro, werden ook de smakelijkheid en de smaak bepaald en vergeleken voor tomaten afkomstig van vijf biotelers.

Uit de proef blijkt dat voor de fijne sortering Arvento (Rijk Zwaan) het meest geschikt is, op de voet gevolgd door EZ 1259 (Vitalis). Bocati (Vitalis) voldoet. Aromata (Rijk Zwaan) is minder geschikt.
In de classificatie van middelfijne sortering komen Admiro (De Ruiter) en Kanavaro (Enza) goed uit de proef. Edda (Gautier) toont minder goede resultaten.
Bij de grove sortering kon maar één ras worden ondergebracht, namelijk Rebelski (De Ruiter), dat naar voren komt als een geschikt ras.
Admiro en Kanavaro hebben lekkere tomaten voor de consumenten al verschilt de smakelijkheid, smaak en textuur naargelang de teler.

Klik HIER voor het volledige verslag

Meer info?
Justine Dewitte
justine@pcgroenteteelt.be
TEL 09 381 86 82