Er is een vernieuwde interesse voor lokale biologische waardeketens van granen en peulgewassen. Kenmerkend is dat vaak meerdere partijen (moeten) samenwerken en dit ook op een eerlijke en transparante manier willen doen. ‘Horizontaal’ samenwerken met collega’s om voldoende volume, continuïteit in aanbod of diversiteit in gewassen te realiseren. Of ‘verticaal’ samenwerken met verschillende actoren doorheen de keten. Landbouwer-molenaar-bakker is hier een voorbeeld van.
Dergelijke samenwerkingsverbanden ontstaan dikwijls informeel. Toch ervaren we dat er ook nood is om dergelijke samenwerking ietwat te formaliseren zonder ze te betonneren in juridische en dure structuren. Koen Dhoore, docent bedrijfsbeheer bij Landwijzer, inspireert ons hierover tijdens deze middag, in een interactieve workshop.
Deze workshop richt zich tot mensen die betrokken zijn in lokale waardeketens van biologische granen of peulgewassen of hierin interesse hebben.
Alle info en inschrijvingslink vind je in de uitnodiging!
Kasteellaan 435, Gent