De hoofddoelstelling van dit project is om inzicht te krijgen in de nutritionele waarde van de uitloop, en de mate van opname van nutriënten via de uitloop door biologische varkens en biologisch pluimvee. Deze inzichten zullen helpen om de uitloop binnen de biologische veehouderij beter te waarderen, te optimaliseren, en daarmee ook het gebruik van de uitloop te stimuleren.