Het is in dit project de bedoeling om bedrijfseconomische gegevens over de biologische bedrijfsvoering te verzamelen en te analyseren. Het is immers een van de zwakten van de biologische sector dat er te weinig betrouwbare gegevens over rendement beschikbaar zijn om een onderbouwde discussie te voeren over de haalbaarheid van de biologische teelt.Daartoe worden gegevens over een aantal jaren verzameld op een hele reeks bedrijven waarbij gezocht wordt naar voldoende spreiding om representatieve cijfers te kunnen verzamelen voor de verschillende sectoren van de biologische teelt. De medewerkende bedrijven zullen net zoals voor de bedrijfseconomische boekhoudingen ook begeleid worden om tot een optimalisatie van hun bedrijfsvoering te komen.