Het in kaart brengen van een betrouwbaar omzetcijfer is belangrijk, wil men een realistisch beeld hebben van de marktomvang van de biologische landbouw in Vlaanderen. Momenteel wordt dit cijfer ingeschat aan de hand van een omvangrijke steekproef bij een groep consumenten door het consumentenpanel GfK. Daarbij worden hun aankopen opgevolgd via een auto-scanningsysteem. De kritiek is dat bepaalde marktdeelnemers ondervertegenwoordigd zouden zijn in de resultaten, wat een verkeerd beeld kan geven in de opdeling van de omzet naar type afzetkanaal (supermarkt, winkel, markt, hoeveverkoop). Het doel van de onderzoeksopdracht was om de kwaliteit van het eigen cijfermateriaal te verbeteren.

Een methodiek ontwikkelen voor een “beste inschatting”.

In 2009 besteedde het Departement Landbouw en Visserij een studie-opdracht uit aan Idea Consult om een toepasbare methodologie te ontwikkelen tot het bekomen van een “beste inschatting” van een omzetcijfer voor de biologische sector. In een eerste fase maakte het studiebureau een screening van omzetcijfers in enkele andere EU-landen. Daarbij werd aandacht besteed aan de berekeningsmethode en aan de beperkingen. Daaruit bleek dat een vergelijking tussen Europese landen van deze cijfers nauwelijks mogelijk is door de uiteenlopende manieren van berekenen. Vervolgens werd de situatie “as is” in België besproken en werden de beschikbare en gebruikte databronnen opgelijst.

Koppeling tussen de beschikbare gegevens.

Idea Consult onderzocht de mogelijke pistes en kwam tot het voorstel van een “slimme” koppeling van gegevens, die als beste inschatting voor de biologische omzet in België beschouwd kan worden. Voor het jaar 2008 berekende het bureau een gemiddelde omzet van 348 miljoen euro. Dezelfde methode kan ook toegepast worden om een regionale opdeling te maken. De gemiddelde omzet voor Vlaanderen en Brussel bedraagt 207 miljoen euro.