Slotdag onderzoek alternatieve granen

Op vrijdag 15 februari 2019 vindt de slotdag van het onderzoek ALTERGRAIN plaats. Het project ALTERGRAIN heeft de afgelopen drie jaar de opportuniteiten van oude granen (emmer, eenkoorn, khorasan), het Ethiopisch graan Teff en de pseudogranen (quinoa, boekweit, amarant) in Vlaanderen onderzocht. Dat gebeurde aan de hand van een volledige ketenbenadering, waarbij er zowel gekeken werd naar de teelttechniek, de technologische eigenschappen, de nutritionele kenmerken als naar de economische kant van het verhaal. Inschrijven kan tot 6 februari.  Je vindt de hele uitnodiging en mogelijkheid om in te schrijven hier.