Er is een vernieuwde interesse voor lokale biologische waardeketens van granen en peulgewassen. Vaak wordt dit ook geassocieerd met een ‘eerlijke prijs’. De consument heeft hier oor naar, verwerkers pakken er mee uit en boeren herwaarderen deze gewassen in hun teeltplan. Afspraken over een eerlijke prijs kunnen niet gemaakt worden indien een eerlijke relatie tussen landbouwer en afnemer ontbreekt. Maar wat is een eerlijke relatie? En wat zijn de criteria om tot een eerlijke relatie te komen waarin alle partners zich gehoord en begrepen voelen? Daar willen we graag een aanzet op geven tijdens deze inspiratienamiddag.
Alle info HIER.