Er is een vernieuwde interesse voor lokale biologische waardeketens van granen en peulgewassen. Kenmerkend is dat vaak meerdere partijen (moeten) samenwerken en dit ook op een eerlijke en transparante manier willen doen. ‘Horizontaal’ samenwerken met collega’s om voldoende volume, continuïteit in aanbod of diversiteit in gewassen te realiseren. Of ‘verticaal’ samenwerken met verschillende actoren doorheen de keten. Landbouwer-molenaar-bakker is hier een voorbeeld van.
Living Lab Agro-Ecologie & Biologische Landbouw organiseert een gratis studiedag in samenwerking met het Departement Landbouw en Visserij. Het centrale thema van de studiedag is “Duurzaamheid: hoe krijg je dat nu verkocht?”
Naar analogie van de voorbije jaren, wordt in 2022 opnieuw een Samenzaai Biobloemen georganiseerd op het Proefcentrum voor Sierteelt te Destelbergen. Hiervoor wordt één afdeling van 200 m² beschikbaar gesteld.
Er is een vernieuwde interesse voor lokale biologische waardeketens van granen en peulgewassen. Vaak wordt dit ook geassocieerd met een ‘eerlijke prijs’. De consument heeft hier oor naar, verwerkers pakken er mee uit en boeren herwaarderen deze gewassen in hun teeltplan. Afspraken over een eerlijke prijs kunnen niet gemaakt worden indien een eerlijke relatie tussen landbouwer en afnemer ontbreekt. Maar wat is een eerlijke relatie? En wat zijn de criteria om tot een eerlijke relatie te komen waarin alle partners zich gehoord en begrepen voelen?
Ter gelegenheid van 20 jaar proefbedrijf biologische landbouw organiseert Inagro een trefdag!