In deze rassenproef haalden de rassen Sabre, BO019, Gladiator, Phantom en BI073 de hoogste netto-opbrengst. Hiervan hadden Sabre en Gladiator de meest gunstige sortering, gecombineerd met een gewenst uiterlijk. De rassen werden zowel op een gespit perceel als op een perceel met gereduceerde bewerkingen gezaaid. Bij de gereduceerde bewerkingen bleek de kwaliteit beter en was het aantal vertakte wortels bijvoorbeeld lager.

Betere productkwaliteit bij extensiever beheer

In deze proef bij PSKW werd de bodem op de helft van de oppervlakte intensief bewerkt en op de andere helft extensief. Het voornaamste verschil is dat bij de intensieve bewerking de bodem gespit wordt voor de zaai. Bij het extensief beheer wordt een gereduceerde bodembewerking uitgevoerd, die bestaat uit een passage met een vaste tand-cultivator, waarna oppervlakkig gefreesd wordt. Voorgaande jaren werd reeds vastgesteld dat de extensief beheerde bedden sneller opdroogden in het voorjaar en dus sneller bewerkbaar waren.

Op beide systemen was de opkomst gelijkaardig. Na opkomst bleken de jonge planten wel significant meer groeikracht te hebben bij de extensieve bewerkingen. Het extensieve beheer bleek bij oogst een hoger aantal stuks per are op te brengen, waarbij het stukgewicht wel lager lag. Daardoor bleek de totale bruto-opbrengst in beide systemen quasi volledig gelijk.

Anderzijds zagen we wel een positief effect van het extensieve beheer op de kwaliteit van de pastinaak. Zo was het aantal vertakte pastinaken gehalveerd van 8% in het intensieve beheer tot 4% in het extensieve. Daarnaast hadden de pastinaken een significant betere cilindervorm en ondiepere kroon.

Proefras van De Bolster interessantste biologische ras

In de rassenproef werden zowel hybriden als zaadvaste rassen opgenomen. Sabre en Gladiator, beide hybriden van Uniseeds, kwamen als sterkste naar voor met een hoge opbrengst en mooie wortelkwaliteit. Van deze rassen is er geen biologisch zaad beschikbaar.

Bij de biologisch beschikbare rassen haalde ‘Tender and true’ (De Bolster) de hoogste opbrengst. In de proef was dit echter het enige ras dat niet gepileerd was. Bij zaai hiervan met de zaaimachine werd er veel dichter op elkaar gezaaid, waardoor Tender and true vooral een hoger aantal stuks opbrengt, maar met een laag stukgewicht.

Het proefras BO019 van De Bolster scoorde erg goed. Het haalde de op twee na hoogste netto-opbrengst en realiseerde een mooie sortering. De enige parameter waarop dit ras minder scoort dan Sabre en Gladiator is de wortelvorm, die sneller verdunt bij BO019.

Geen duidelijke verschillen tussen zaadvaste rassen en hybriden

In deze proef is er geen duidelijke opsplitsing te maken tussen de zaadvaste rassen en de hybriden. Zowel de gewasparameters als de productparameters van beide categorieën scoren gemiddeld vrij gelijk. Ook in de opbrengst en kwaliteitssortering is er weinig onderscheid tussen de twee types rassen. De enige tendens die terug lijkt te komen, is dat de vorm tussen beide types verschilt, waarbij de zaadvaste rassen sneller verdunnen, terwijl de hybriden meer cilindrisch zijn.

Om ook smaakverschillen op te sporen werd er een beperkte smaaktest georganiseerd. De kleine steekproefgrootte (5 individuele scores per ras) laat niet toe om de rassen grondig en objectief te vergelijken, maar ook in deze vergelijking komt naar voor dat er geen absolute verschillen te vinden zijn tussen zaadvaste rassen en hybriden. Zowel het gemiddelde (5,4 en 5,3 resp.) als de variatie in score is gelijk tussen de twee types.

Alle resultaten en een uitgebreide bespreking kan je vinden in het volledige verslag van de rassenproef.

Meer info?
sander.fleerakkers@proefstation.be