Consumentenonderzoek korte keten Waasland
15/03/2018
categorie
Via de korte keten komt de consument zo rechtstreeks mogelijk in contact met de producent. Dit kan in de (hoeve)winkel zijn, tijdens de (boeren)markt, in de zelfpluktuin, aan de automaat of bij het afhalen van het wekelijks groentepakket. Om zicht te krijgen op het koopgedrag van de Wase consument en te weten of deze al dan niet vertrouwd is met korte keten initiatieven werd een enquête opgesteld en afgenomen. We peilden daarin naar de interesse, het gebruik en de noden van korte keten consumptie.