Het gebruik van zowel keuken- als geneeskrachtige kruiden neemt toe. De consument geeft duidelijk aan dat hij regionaal geteelde producten belangrijk vindt en daar zelfs een meerprijs wil voor geven. Het is uiteraard van belang dat deze kruiden verwerkt zijn tot een aantrekkelijk product dat makkelijk kan gebruikt worden.

Kruiden wekken veel interesse bij telers, maar zijn er écht wel kansen binnen dit segment? Samen zochten we dit uit tijdens een studienamiddag waarbij er zowel bij de teler als bij de verwerker een kijkje genomen werd. Beide bedrijven vertelden openlijk hun ervaringen, kansen en knelpunten.