Knopkruid is op veel biologische tuinbouwbedrijven een aanwezig of toenemend probleem. Schoffelen alleen helpt niet. Hoe kunnen we knopkruid dan wel beheersbaar maken? In een eenjarig project willen Universiteit Gent, Inagro en ILVO dit participatief onderzoeken. Het project start met een telersbijeenkomst op 1 februari.

Nogal wat kleine bedrijven kiezen voor diversificatie en verkoop via korte keten. Deze diversificatie zorgt er echter voor dat alle materialen (zaden, plantgoed, clipsen, haspels, …) slechts in kleine hoeveelheid nodig zijn. Heb je als teler nood aan bepaalde materialen waar je als individueel bedrijf moeilijk kan aan geraken? PCG organiseert groepsaankopen zodat je je concurrentiepositie kan versterken. Een eerste actie is de samenaankoop bio potgrond.

In kader van het pdpo III-project “Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!” werd een online consumentenbevraging gedaan om het potentieel van eetbare bloemen op de Belgische markt in te schatten. De enquête werd door 51 professionelen (restauranthouders en koks) en 668 consumenten ingevuld. Het doel van de bevraging was enerzijds het schetsen van de huidige markt voor eetbare bloemen en de uitbreidingsmogelijkheden in de verkoop na te gaan en anderzijds om een profiel te kunnen schetsen van de potentiële koper van eetbare bloemen.

Een belangrijke fase bij de vermarkting van verse kruiden is de periode van bewaring, zo blijkt uit het leaderproject 'Verwerking en vermarkting van kruiden' (PCG, Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw). Veel verschillende factoren beïnvloeden de houdbaarheid van verse kruiden tijdens de bewaring. Kruiden worden in de praktijk dikwijls samen met andere groenten en soms zelfs fruit bewaard, wat een optimale bewaring uiteraard bemoeilijkt. Om door de bomen het bos nog te zien deed VCBT een literatuurstudie en stelde enkele belangrijke praktische vuistregels op.

Het marktaandeel voor biologische groenten groeit verder en biedt kansen voor tuinders die willen omschakelen. Naast afzet is uiteraard een goede teelttechnische vakkennis nodig. Inagro en PCG zijn een belangrijke kennispartner voor de biologische sector en beantwoorden met hun proefprogramma biologische landbouw aan concrete vragen uit de praktijk.