Temperatuur en relatieve vochtigheid van belang bij bewaring van yacon
20/12/2019
categorie
Binnen het Provinciale proefproject ‘Optimalisatie van de bewaring van yacon’ van de provincie Oost-Vlaanderen wil PCG extra kennis verzamelen voor het afleveren van een goed bewaarbaar, kwalitatief product, zodat yacon op termijn een vaste waarde kan uitmaken van het agro-voedingscomplex.