Magie van lokale granen en lokale voeding inspireert
20/02/2020
categorie
Het lokaal telen en verwerken van klassieke, oude en nieuwe granen wekt heel wat nieuwe interesse. Tijdens de inspiratienamiddag “Van lokale biologische 'graan'-teelten tot lokale biologische voeding” wisselden een 70-tal deelnemers hun ervaringen en ideeën uit. Intermediaire bewerking na de oogst en eerlijke prijsafspraken doorheen de keten zijn twee belangrijke uitdagingen.